Dietetyczne pancakes bez jajek, mleka i cukru!

Pancakes wychodzą naprawdę smacznie, a są odpowiednie dla osób z nietolerancją laktozy oraz dla wegan. Pancakes zawierają w swoim składzie bardzo zdrowy i popularny wśród osób dbających o sylwetkę olej kokosowy.  Do słodkich placuszków,  nie dodajemy zwykłego cukru, a tylko banana oraz trochę stewii. Zachęcam Was gorąco do wypróbowania. 

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej 120
• ¾ szklanki mąki pełnoziarnistej 100 g
• 1 banan 120 g
• 1½ szklanki soku jabłkowego 360 g
• 2 czubate łyżki oleju kokosowego 40 g
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia bez fosforanów 10 g
• słodzik ( u mnie stevia 2 łyżeczki) 7 g
• szczypta soli

Przygotowanie:

Banana miksujemy z sokiem jabłkowym, słodzikiem i roztopionym tłuszczem. Następnie wsypujemy mąkę z proszkiem, ostrożnie, powoli mieszając, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.Smażymy na patelni teflonowej na małym ogniu, bez tłuszczu. Łyżką wykładamy ciasto, przykrywamy pokrywką.
I gotowe! 

Fit owsianka na zimno z czereśniami i pistacjami

Owsianki to chyba najpopularniejsze zdrowe śniadania. Można je podawać z dowolnymi owocami świeżymi lub suszonymi, orzechami i nasionami np. słonecznika. Dzisiaj proponuję Wam przepyszną owsiankę na zimno, której nie trzeba podgrzewać, a wystarczy ją przygotować dzień wcześniej i włożyć do lodówki.

1 porcja 300 kcal

Składniki:

• 150 ml mleka 0,5 % tłuszczu
• 40 g płatków owsianych
• 50 g czereśni bez pestek
• 10 g obranych pistacji
• łyżeczka ksylitolu – cukru brzozowego 5 g

• Przygotowanie:

  Danie przygotowujemy wieczorem, aby było gotowe na śniadanie. Płatki owsiane wsyp do miseczki i zalej zimnym mlekiem. Posłodź łyżeczką cukru brzozowego. Czereśnie zblenduj i dodaj do owsianki – zostaw kilka czereśni do dekoracji. Możesz również zrezygnować z blendowania owoców, aby zaoszczędzić czas. Dodaj również pokruszone orzechy pistacjowe. Taką owsiankę przykryj folią lub przykrywką i włóż na noc do lodówki. Rano pyszne śniadanie będzie gotowe:)

•